Kirby verscheen in meer dan 20 games sinds 1992. De Kirby-serie is al meer dan 30-miljoen keer wereldwijd verkocht. De meeste games van Kirby zijn platformspellen. De verhalen zijn best simpel, het verhaal begint dan ook meestal dat Dream Land wordt aangevallen door slechteriken, zoals de Dark Matter en King Dedede. Kirby gaat dan op pad om de vijand te verslaan.

De games hebben ook bijna altijd dezelfde bewegingen, namelijk: lopen, rennen, springen, vliegen en vijandjes opzuigen en dan weer tegen een andere vijand uitspugen. Ook kan Kirby sinds het spel Kirby's Adventure (1993), de krachten van een vijand overnemen. Zo kan hij bijvoorbeeld in steen veranderen, of een zwaard dragen.De ontwikkelaars vinden Kirby een spel voor beginners, die door jong en oud uitgespeeld kan worden maar genoeg uitdaging levert voor de gevorderde gamers.

Kirby zou eigenlijk Popopo heten, en zijn eerste spel zou Twinkle Po popo zijn. Kirby was getekend als een tijdelijke vervanger voor 'Popopo' maar tijdens de ontwikkeling vond de ontwerper Masahiro Sakurai Kirby leuker dan wat ze in gedachten hadden. Sakurai wilde ook graag dat Kirby roze zou worden, maar Shigeru Miyamoto had hem weer liever geel. Door het verschil van mening had Nintendo of America de afbeeldingen van Kirby in de handleiding, op de doos van het spel en op de sticker van de cartridge Kirby wit gelaten, want ze wisten niet welke kleur Kirby was. De Japanse versie had wel een roze Kirby.